Vinos de Autor de la Ribera del Duero con tradición y carácter único
En el corazón de la Ribera del Duero, nuestra bodega en Fompedraza elabora vinos de autor con tradición, sostenibilidad y vendimia manual. Cuidamos cada detalle con tratamientos naturales para garantizar la máxima calidad en cada botella.
Historia y tradición familiar
Desde 1939, la familia Benito ha vivido el arte del vino en Fompedraza, trabajando sus viñedos con pasión. A lo largo de generaciones, han cultivado la tierra y elaborado vino en bodegas excavadas con dedicación. En los años 80, Eduardo Benito recuperó esta tradición, plantando viñedos a 903 metros de altitud y dando vida a un sueño: crear un vino único con identidad propia.
Viñedos en altura: el secreto de nuestra calidad
A 903 metros de altitud, nuestros viñedos se benefician de suelos calizos y arcillo-arenosos, que aportan estructura y longevidad a los vinos. El clima extremo, con cambios térmicos de hasta 30°C entre el día y la noche, permite una maduración lenta y equilibrada, realzando frescura y complejidad. Aplicamos tratamientos con ozono y seguimos los ciclos lunares, garantizando una viticultura sostenible y natural.
Vinos en tinajas de barro: tradición, naturalidad y sostenibilidad
Elaboramos nuestros vinos en tinajas de barro, utilizando métodos ancestrales que potencian la frescura, los aromas únicos y el equilibrio. Con un tratamiento sostenible y el uso de ozono, nuestros vinos preservan la pureza de la tradición.
Nuestra pasión en cada Botella
En cada botella encontrarás la esencia de nuestros viñedos en altura y el cuidado artesanal que distingue a Pago de los Estares.